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陕西省营养第1人 第四军医大学预防医学系 营养与食品卫生学教研室 教授 副主任,硕士研究生导师,营养学会常务理事。 先后主持完成、参加多项国家、军队及协作科研课题,获得过多项国家和省级发明专利。 史教授从事卫生学的教学、科研、科技开发工作20多年。教学经验丰富,语言生动便于理解,深受学员好评。 主讲《营养与食品卫生学》、《食品毒理学》、《食品工艺学》《食品卫生监督与管理学》、《健康教育与健康促进》、《营养配餐》、《保健食品》等课程。
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